法式奶油芥末雞

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道地的法式料理,妳只想用看的嗎?趕快學起來,放進妳的私房菜單吧!
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份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
沙拉油
2大匙
雞翅小腿
6隻
蒜頭碎
20g
鮮奶油
200cc
開水
150cc
小蕃茄對半切
5顆
九層塔
少許
調味料
少許
白胡椒粉
適量
法式芥末子醬
1湯匙
  • 1
    這次的雞肉我仍然是選擇我最愛的翅小腿,先將翅小腿以白胡椒粉及塩調味後放入鍋內煎上色
  • 2
    加入蒜頭碎炒香後再加入鮮奶油及水以小火慢慢的煮至雞肉入味
  • 3
    加入法式芥末子醬及小蕃茄持續的以小火慢慢的煮同時再稍微的調味一下
  • 4
    成品快完成時再加入九層塔並關火使用醬汁的餘溫將九層塔的香氣給帶出來就可盛盤了
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2017/02/17 發表 932 瀏覽
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