【元宵】造型湯圓

2013/02/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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看好多人的造型湯圓,忍不不住也想親自動手來試試!

食材

糯米粉 1包
溫開水 適量
松露巧克力 數顆
抹茶粉 1包
紅蘿蔔汁 適量
  • 1 將糯米粉慢慢的加入麵粉揉成糰,要預留一小部份的糯米粉以便太溼時可再加入。
  • 2 揉成糰後可拿拿取一小塊先用熱開水煮熟,再加入生麵糰中繼續揉,可增加光亮度。(右邊那一小碗)
  • 3 揉成的糯米糰可分成數小糰,加入紅蘿蔔汁變為橘色(煮好會變為黃色),加入隔水加熱的巧克加可變為咖啡色(煮好後顏色會變更深),抹茶粉加水溶化後加入麵糰變為綠色。記得要保留一些原味當白色喔!
  • 4 開始動手完黏土囉!
  • 5 說錯了,是做湯圓啦~
  • 6 完成後!燒開水,把湯圓放入。
  • 7 厚的要煮久一點唷~否則裡面還沒熟。
  • 8 薄的只要浮上水面就可以撈起來啦~
  • 9 可以調糖水、蜂蜜水加入一起享用。讚喔!
  • 10 很簡單的,大家一起來動動手吧! ^+++^
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