清燉牛肉麵

嫚翎~
97 食譜 104 粉絲

時間

180 分鐘

食材

香料
11顆
4根
1小塊
4顆
滷料
3片
半匙
3粒
3根
調味料
適量
適量
3300cc
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步驟

  • 準備好所有材料
1.牛肉切小塊,毛肚等煮好在切。
2.薑、蒜、小紅蔥,鍋中不加油炒香。
3.紅蘿蔔、白蘿蔔 洗淨 切塊。

    準備好所有材料 1.牛肉切小塊,毛肚等煮好在切。 2.薑、蒜、小紅蔥,鍋中不加油炒香。 3.紅蘿蔔、白蘿蔔 洗淨 切塊。

  • 4.牛肉炒香,加入大蔥跟青蔥 炒至洋蔥蕉香。

    4.牛肉炒香,加入大蔥跟青蔥 炒至洋蔥蕉香。

  • 5.鍋中加3300cc水,煮滾加入牛肉跟香料,煮1個半小時,加入毛肚,調味(鹽 ,酒 適量)再煮20分鐘,關火撈出牛肉,將牛肉湯過濾到另一口鍋。

    5.鍋中加3300cc水,煮滾加入牛肉跟香料,煮1個半小時,加入毛肚,調味(鹽 ,酒 適量)再煮20分鐘,關火撈出牛肉,將牛肉湯過濾到另一口鍋。

  • 7燙麵,牛肉跟毛肚切片,加入牛肉湯,蔥香菜。

    7燙麵,牛肉跟毛肚切片,加入牛肉湯,蔥香菜。

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