清燉牛肉麵
時間
180
分鐘
食材
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步驟
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準備好所有材料 1.牛肉切小塊，毛肚等煮好在切。 2.薑、蒜、小紅蔥，鍋中不加油炒香。 3.紅蘿蔔、白蘿蔔 洗淨 切塊。
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4.牛肉炒香，加入大蔥跟青蔥 炒至洋蔥蕉香。
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5.鍋中加3300cc水，煮滾加入牛肉跟香料，煮1個半小時，加入毛肚，調味（鹽 ，酒 適量）再煮20分鐘，關火撈出牛肉，將牛肉湯過濾到另一口鍋。
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7燙麵，牛肉跟毛肚切片，加入牛肉湯，蔥香菜。
