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R.的小廚房。
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清燉牛肉

清燉牛肉

描述

香味四溢

11 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 有機馬鈴薯清洗乾淨。

    有機馬鈴薯清洗乾淨。

  • 削皮。

    削皮。

  • 馬鈴薯切成塊狀，備用。

    馬鈴薯切成塊狀，備用。

  • 帶筋牛肉先川燙，在煮至半熟，撈起在清洗乾淨。拿個乾淨的鍋子加入水放入魯包，等水沸騰放入半熟的帶筋牛肉和馬鈴薯。

    帶筋牛肉先川燙，在煮至半熟，撈起在清洗乾淨。拿個乾淨的鍋子加入水放入魯包，等水沸騰放入半熟的帶筋牛肉和馬鈴薯。

  • 大蔥頭先撥皮清洗乾淨。

    大蔥頭先撥皮清洗乾淨。

  • 切成塊狀，丟入鍋中，等食材全部熟後，放入適量的香菇素蠔油、味醂和酒。

    切成塊狀，丟入鍋中，等食材全部熟後，放入適量的香菇素蠔油、味醂和酒。

  • 蔥清洗乾淨，切成段放入鍋中，最後加入少許的鮮味炒手和蘋果醋。

    蔥清洗乾淨，切成段放入鍋中，最後加入少許的鮮味炒手和蘋果醋。

  • 完成。

    完成。

小撇步

1.市場可以請攤販先幫你切塊，有的會送牛肉魯包。2.牛肉可以川燙一次清洗，在用沸水煮半熟在過冷水撈起，最後在燉，帶筋的牛肉吃起來才會嫩。

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R.的小廚房。 287 食譜 431 粉絲

Mei Ru 二十七年髮型設計師，廚藝菜鳥喜歡下廚，創作變換菜色，新浪微博：雷的伽伽。IG:mei_ru （收藏自己髮型作品）

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