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![[Witi✿Kitchen]](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:100:100:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/user/avatar/25314/8d10f94374cab6bf.jpg){kind=avatar}
乳牛紋吐司麵包](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/39032/ce936e5b4ea41488.jpg)
利用麵團層疊，加上發酵後會不規則的膨脹，動物紋是不是更自然了呢~哞~今天我們吃乳牛^^
![[鮮奶麵糰]材料均投入麵包內鍋，[烏龍麵模式]攪打15分鐘後取出，放進塑膠袋綁緊冰冰箱，低溫發酵12~20小時。[芝麻麵糰]照上述步驟操作。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/144086/b5fc696397e88fea.jpg)
鮮奶麵糰材料均投入麵包內鍋，[烏龍麵模式]攪打15分鐘後取出，放進塑膠袋綁緊冰冰箱，低溫發酵12~20小時。芝麻麵糰照上述步驟操作。
![[鮮奶麵糰]取出分成6等份，桿平捲起，成長條狀(鬆弛5~10分鐘)再搓長度略等12兩吐司模。[芝麻麵糰]照上述步驟操作。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/144087/ff65d9172e61d4ac.jpg)
鮮奶麵糰取出分成6等份，桿平捲起，成長條狀(鬆弛5~10分鐘)再搓長度略等12兩吐司模。芝麻麵糰照上述步驟操作。
排列至12兩土司模中(依右圖)，30~40度發酵40~50分，至模8.9分滿，烤箱預熱180度烘烤40分
小撇步
*[Witi✿Kitchen]其它特殊紋吐司 http://icook.tw/user/witilin/lists/90152
我喜歡 用麵包機 做出各種花樣麵包 也愛 用LC 燉煮出美味的中式料理 更愛 逛逛carol的家 學學幾道甜品 把每次下廚的經驗紀錄下來 廚房 也可以很有趣! *carol老師連結 http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay
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乳牛紋吐司麵包：娟 一起做](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:360:360:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/dish/photo/408996/e8b36fedb4817337.jpg)
乳牛紋吐司麵包：娟 一起做](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:360:360:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/dish/photo/408995/2109d2bc639410c1.jpg)
乳牛紋吐司麵包：小玲 一起做](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:360:360:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/dish/photo/23261/541337231c4dad6f.jpg)
