【上班族便當】鮭魚什錦炊飯
描述
Youtube影片教學->https://youtu.be/E48kQVVRv-0
天天都要想明天便當的菜色?!
一次煮一鍋
主食配菜一次解決
再隨意搭配個炒青菜就很棒的便當了
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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香菇切片。胡蘿蔔切絲。木耳切絲。蔥切蔥花。米洗乾淨備用。蟹肉棒剝成絲。
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鮭魚表面用餐巾紙擦乾並檢查魚刺，用鮭魚醃料醃漬10-15分鐘
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熱鍋加油，放入鮭魚煎至兩面焦黃後取出
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同鍋放入胡蘿蔔、香菇拌炒至胡蘿蔔軟化
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放木耳與醬油、蠔油、味醂拌炒均勻
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放入洗好的米攪拌均勻後倒入罐頭高湯，撒上蟹肉棒絲並放上鮭魚
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蓋上鍋蓋煮20-30分鐘後確認米的硬度(太硬的話再加水)
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壓碎鮭魚並將其與米飯混合均勻(看各人口味用鹽調整鹹度)
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加入蔥花攪拌均勻即可
小撇步
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