上班族便當#59 - 煎鮭魚便當

腦波弱的上班族黑白煮
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描述

一次開兩鍋,準備常備菜與主食,就是從簡準備但澎湃上菜。

#Mello碳融鍋 均勻傳導熱能,就算早上起床做便當也可以輕鬆自在。

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • #Mello碳融鍋平底鍋

先將鮭魚兩面撒上鹽巴,熱鍋下油煎鮭魚,並倒入味霖調味,兩面煎熟即可起鍋

    #Mello碳融鍋平底鍋 先將鮭魚兩面撒上鹽巴,熱鍋下油煎鮭魚,並倒入味霖調味,兩面煎熟即可起鍋

  • 備料

紫高麗菜切絲

清燙組
花椰菜切頭洗乾淨
豆芽菜洗淨
秋葵洗淨

炒一炒組
四季豆洗淨,紅蘿蔔切片,蒜頭切末
紅蘿蔔切絲

    備料 紫高麗菜切絲 清燙組 花椰菜切頭洗乾淨 豆芽菜洗淨 秋葵洗淨 炒一炒組 四季豆洗淨,紅蘿蔔切片,蒜頭切末 紅蘿蔔切絲

  • #Mello碳融多元鍋 #清燙組

熱一鍋水,清燙花椰菜,約2分鐘

    #Mello碳融多元鍋 #清燙組 熱一鍋水,清燙花椰菜,約2分鐘

  • #Mello碳融平底鍋 #熱炒組

熱鍋下油,先下紅蘿蔔,炒至變軟後放入四季豆,加入少許鹽巴,炒約5分鐘內

    #Mello碳融平底鍋 #熱炒組 熱鍋下油,先下紅蘿蔔,炒至變軟後放入四季豆,加入少許鹽巴,炒約5分鐘內

  • #Mello碳融多元鍋 #清燙組

熱一鍋水,清燙豆芽菜,約一分鐘

    #Mello碳融多元鍋 #清燙組 熱一鍋水,清燙豆芽菜,約一分鐘

  • #Mello碳融多元鍋 #清燙組

熱一鍋水,清燙秋葵,約一分鐘

    #Mello碳融多元鍋 #清燙組 熱一鍋水,清燙秋葵,約一分鐘

  • #Mello碳融平底鍋 #熱炒組

熱鍋下油,先下紅蘿蔔,炒至變軟約3分鐘

    #Mello碳融平底鍋 #熱炒組 熱鍋下油,先下紅蘿蔔,炒至變軟約3分鐘

  • 放入常備器具中,冷吃或者加熱都可以唷

    放入常備器具中,冷吃或者加熱都可以唷

  • 裝便當

紫高麗菜與秋葵可以加入山葵醬油,花椰菜放入芝麻醬

    裝便當 紫高麗菜與秋葵可以加入山葵醬油,花椰菜放入芝麻醬

  • 裝便當

調味可以依照個人喜好做調整

    裝便當 調味可以依照個人喜好做調整

小撇步

同時開兩鍋來做常備菜,均勻導熱性不會一下把菜燒焦,可以快速出菜又放心。

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腦波弱的上班族黑白煮 188 食譜 3,581 粉絲

阿虎 台北上班族 每年新年願望都有瘦到47公斤 但看到人家手上拿珍奶就會腦波弱的想來一杯 想幫同居的弟弟省餐費開始做菜 結果因為食材貴貴常讓他吃不飽 大致上是這樣為生活奮鬥兼講垃圾話的分享

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