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KK小廚娘
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花雕雞🐔(一鍋到底)

花雕雞🐔(一鍋到底)

描述

花雕酒香氣濃郁,超下飯啊~😋
煮一道菜還可以變成兩道菜喔~吃剩一半可加高湯配料變火鍋🍲

份量

2 人份

食材

《調味料》

步驟

  • 雞肉抓醃鹽、花雕酒少許、蠔油、白胡椒,醃2-3分鐘。

    雞肉抓醃鹽、花雕酒少許、蠔油、白胡椒,醃2-3分鐘。

  • 熱鍋下油,先將雞肉帶皮面朝下煎(煎出雞油),兩面煎至金黃色。

    熱鍋下油,先將雞肉帶皮面朝下煎(煎出雞油),兩面煎至金黃色。

  • 同一鍋加入洋蔥、辣椒片(一半)、蒜頭、蔥白爆香後加入醬油、辣豆瓣醬。

    同一鍋加入洋蔥辣椒片(一半)、頭、白爆香後加入醬油、辣豆瓣醬。

  • 倒入花雕酒,蓋上鍋蓋燜煮約3分鐘,放上芹菜、蔥綠、辣椒片再蓋上鍋蓋悶1分鐘,即可上桌。

    倒入花雕酒,蓋上鍋蓋燜煮約3分鐘,放上芹菜綠、辣椒片再蓋上鍋蓋悶1分鐘,即可上桌。

  • 吃剩一半可加入高麗菜金針菇、豆皮、青江菜、高湯變火鍋。

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KK小廚娘 53 食譜 1,089 粉絲

最愛日韓泰料理 台式熱炒 各種重口味美食 但很反差的卻愛清爽不甜膩的甜食🥰 愛吃的美食自己做 特別好吃😋 一起動手做起來🙌🏻

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