【李媽媽的家常菜】-醃鳳梨清蒸黑毛魚

李媽媽是1/2的客家人，從外婆那學會各式醃物，甚是道地好吃，而他的另一個專長就是買魚，從小到大媽媽都只買新鮮的野生海魚，那口感絕對是我在家以外吃不到的細緻結實，這道「醃鳳梨清蒸黑毛魚」，真是好吃的讓人回味好幾天。