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鳳梨苦瓜雞湯~~~甘甜退火🍍

Name: 鳳梨苦瓜雞湯~~~甘甜退火🍍 by 蜜兒愛料理🍜
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 半雞全骨 一份; 大雞腿肉 一隻; 新鮮鳳梨 1/3顆; 苦瓜 一條; 蔭鳳梨 四小片; 塩 一小匙

描述

鳳梨苦瓜雞湯是全民十大湯品之一，不論到山產海產熱炒都是熱門湯品，酸甘甜丫酸甘甜，加上雞肉本身的香甜，
不用擔心像外面重口味調味，自己做最營養健康又退火喔。

63 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

半雞全骨

一份
大雞腿肉

一隻
新鮮鳳梨

1/3顆
苦瓜

一條
蔭鳳梨

四小片
塩

一小匙

步驟

準備像這樣的半雞全骨，拿這來熬湯，做任何湯品都很入味，再另準備一隻大雞腿切塊，一起滾水汆燙撈起備用。
超市都有賣像這樣的蔭鳳梨，只要加上一些增味就行了。
將新鮮鳳梨切塊，苦瓜去除中間棉心後切塊備用。
熬湯的鍋具裝入六分滿，水滾煮後，加入汆燙好的雞骨雞腿塊，中火滾大約五分鐘後，先下入四小塊的蔭鳳梨，罐頭的蔭鳳梨汁，加上二勺增加些甘甜味，再把新鮮鳳梨及苦瓜塊放入，中小火燉上40分鐘左右就完成了，最後加上一小匙塩巴中和調味，就是一鍋超級甘甜的鳳梨苦瓜雞湯了，保證好喝👍

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2020/04/12 發表

蜜兒愛料理🍜 158 食譜 2,043 粉絲

料理是一門藝術也是魔術，從挑選食材，了解每個食材的特色屬性搭配，火候的控制烹飪的方法順序步驟，到最後呈獻的作品，每個細節都不能馬虎，民以食為天，我就是那種吃到好吃的東西會雀躍不已手舞足蹈的人，當然對自己做的料理會更要求，能把我的興趣快樂跟大家分享還能散播到你們的家人，真的是我的意外收穫，這就是與大家分享愛的方式，我都會不定期的 po文在蜜兒愛料理的食譜中，歡迎有興趣的朋友去追蹤我吧😘

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