鳳梨苦瓜雞湯~~~甘甜退火🍍

蜜兒愛料理🍜
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描述

鳳梨苦瓜雞湯是全民十大湯品之一,不論到山產 海產 熱炒都是熱門湯品,酸甘甜丫酸甘甜,加上雞肉本身的香甜,
不用擔心像外面重口味調味,自己做最營養健康又退火喔。

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

一份
一隻
1/3顆
一條
四小片
一小匙

步驟

  • 準備像這樣的半雞全骨,拿這來熬湯,做任何湯品都很入味,再另準備一隻大雞腿切塊,一起滾水汆燙撈起備用。

    準備像這樣的半雞全骨,拿這來熬湯,做任何湯品都很入味,再另準備一隻大雞腿切塊,一起滾水汆燙撈起備用。

  • 超市都有賣像這樣的蔭鳳梨,只要加上一些增味就行了。

    超市都有賣像這樣的蔭鳳梨,只要加上一些增味就行了。

  • 將新鮮鳳梨切塊,苦瓜去除中間棉心後切塊備用。

  • 熬湯的鍋具裝入六分滿,水滾煮後,加入汆燙好的雞骨雞腿塊,中火滾大約五分鐘後,先下入四小塊的蔭鳳梨,罐頭的蔭鳳梨汁,加上二勺增加些甘甜味,再把新鮮鳳梨及苦瓜塊放入,中小火燉上40分鐘左右就完成了,最後加上一小匙塩巴中和調味,就是一鍋超級甘甜的鳳梨苦瓜雞湯了,保證好喝👍

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料理是一門藝術,從挑選食材,了解每個食材的屬性搭配, 火候的控制, 烹飪的方法順序, 到最後呈獻的作品, 每個細節都不能馬虎, 民以食為天, 我就是那種吃到好吃的東西會雀躍不已手舞足蹈的人,當然對自己做的料理會更要求, 能把我的興趣快樂跟大家分享還能散播到你們的家人,真的是我的意外收穫,這是我與大家分享愛的方式, 我都會不定期的 po文在蜜兒愛料理的食譜中, 歡迎有興趣的朋友去追蹤我吧😘

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