🍍金旺龍骨湯★okane


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台灣鳳梨旺旺旺,年節怎能少了他,讓您整年發發發!
鳳梨豆醬三吃的完整影音🎬https://youtu.be/ITUXp6UPEUc
鳳梨豆醬三吃的精簡網誌📝https://reurl.cc/xDjyqL

份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
600g
150g
5片
1000ml
  • 1
    排骨汆燙(去除血水及雜質)後瀝水,使得未來的湯頭更清澈。
  • 2
    鳳梨排骨湯裡當然要有鳳梨,老一輩時常醃漬的蔭鳳梨,來兩塊取代調味料。 薑切片。
  • 3
    汆燙過的排骨及薑片,在鍋內鋪底。 蔭鳳梨撕成小塊,更易釋放酵素,讓肉質更易軟化。 加些鹹鹹、濃郁醃漬味的鳳梨豆醬。 來個兩匙,讓湯頭更濃郁。 加水1000ml。 電鍋煮不必顧爐火,外鍋兩杯水,按下開關後,等跳起就OK啦! 如果喝不完再加熱,建議加些水,避免過鹹!
2019/12/30 發表 609 瀏覽
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