三杯杏鮑菇
食材
杏鮑菇
2根
九層塔
適量
薑
適量
紅椒
一根
調味
醬油
1
糖
0.5~1
酒
1
-
1 用1:1的沙拉油和麻油爆香薑和辣椒 -
2 放入切塊的杏鮑菇
-
3 放少許水調味拌炒均勻
-
4 用小火煮至入味,用少許太白粉水勾芡
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5 最後放入九層塔關火
-
6 拌勻起鍋即可
![放少許水[調味]拌炒均勻](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/143561/large_3c51d436570cc4fb.jpg)
小撇步
麻油直接爆香會變苦,所以加一半沙拉油
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