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三杯杏鮑菇

三杯杏鮑菇

描述

杏鮑菇含有豐富的蛋白質和維生素,可提高人體免疫功能,具有抗癌,降血脂和潤腸胃等功效,使用三杯的方式料理,好吃下飯又健康!

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食材

調味

步驟

  • 用1:1的沙拉油和麻油爆香薑和辣椒

    用1:1的沙拉油和麻油爆香辣椒

  • 放入切塊的杏鮑菇

    放入切塊的杏鮑菇

  • 放少許水[調味]拌炒均勻

    放少許水調味拌炒均勻

  • 用小火煮至入味,用少許太白粉水勾芡

    用小火煮至入味,用少許太白粉水勾芡

  • 最後放入九層塔關火

    最後放入九層塔關火

  • 拌勻起鍋即可

    拌勻起鍋即可

小撇步

麻油直接爆香會變苦,所以加一半沙拉油

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