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熱量
食材
生雞蛋
6顆
皮蛋
2顆
鹹蛋
2顆
雞粉
少許
少許
  • 1
    先將生雞蛋之蛋白蛋黃各別分開,皮蛋切大丁,鹹蛋切小丁; 先將蛋白部分加入少許雞粉及鹽攪拌後淋入皮蛋鹹蛋丁裡,放入電鍋當中(請將電鍋蓋插入筷子,開一點小縫隙避免氣泡產生)。
  • 2
    當步驟1.電鍋跳起後,再將蛋黃部分加入上方,同樣在鍋外加入一杯水後, 插入筷子開一點小縫隙繼續蒸。
  • 3
    放涼後切塊即可。
小撇步

鹹蛋部分盡量切小丁點,避免食用時吃到一整塊都是鹹蛋。

2013/02/17 發表 10.1 萬 瀏覽
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請問電鍋的水是要放1杯嗎??

5 years ago
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這樣蛋黃的部會硬硬的嗎

5 years ago
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太棒囉

6 years ago
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請問蛋黃放入後需要再加杯水蒸嗎?

6 years ago