百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amanda
2 食譜 16 粉絲

[電鍋料理]三色蛋

[電鍋料理]三色蛋

食材

步驟

  • 先將生雞蛋之蛋白蛋黃各別分開,皮蛋切大丁,鹹蛋切小丁;
先將蛋白部分加入少許雞粉及鹽攪拌後淋入皮蛋鹹蛋丁裡,放入電鍋當中(請將電鍋蓋插入筷子,開一點小縫隙避免氣泡產生)。

    先將生雞蛋之蛋白蛋黃各別分開,皮蛋切大丁,鹹蛋切小丁; 先將蛋白部分加入少許雞粉及鹽攪拌後淋入皮蛋鹹蛋丁裡,放入電鍋當中(請將電鍋蓋插入筷子,開一點小縫隙避免氣泡產生)。

  • 當步驟1.電鍋跳起後,再將蛋黃部分加入上方,同樣在鍋外加入一杯水後, 插入筷子開一點小縫隙繼續蒸。

    當步驟1.電鍋跳起後,再將蛋黃部分加入上方,同樣在鍋外加入一杯水後, 插入筷子開一點小縫隙繼續蒸。

  • 放涼後切塊即可。

    放涼後切塊即可。

小撇步

鹹蛋部分盡量切小丁點,避免食用時吃到一整塊都是鹹蛋。

10.9 萬 瀏覽
avatar
Amanda 2 食譜 16 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 4 則
default avatar

  • 陳花花
    陳花花

    請問電鍋的水是要放1杯嗎??

  • 游碧絺
    游碧絺

    這樣蛋黃的部會硬硬的嗎

  • Ling Ling Hsieh
    Ling Ling Hsieh

    太棒囉

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 雞蛋豆腐 打拋豬 炒飯 金針菇 早餐 粽子 餅乾 湯麵 菠菜 雞肉 馬鈴薯燉肉 地瓜 鮭魚 櫛瓜 家常菜 杏鮑菇 糖醋排骨 娃娃菜 白菜滷 雞胸肉 竹筍 排骨 蒸蛋 四季豆 義大利麵 番茄炒蛋 豆腐 台式泡菜 玉米濃湯 香菇雞湯 麻婆豆腐 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 花椰菜 滷肉 南瓜 高麗菜飯 小黃瓜 番茄 茄子 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 酸辣湯 瓜仔肉 雞湯 高麗菜 炒麵