一鍋到底-檸檬椒鹽鹹酥蝦
描述
**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**
用一個平底鍋直接料理到底其實真的不難，只要食材烹調順序搞定就能完成，炸蝦再油爆青蔥提香，淋上檸檬汁、灑上椒鹽粉，這……快速上菜還真簡單，處理完美的蝦肉，一口就能嘗到椒鹽的鹹酥風味，以及檸檬的酸提鮮，好料上菜真的很簡單。
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步驟
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將蝦子以剪刀由背部剪開，留頭尾撥去外殼，半入鹽巴和白胡椒粉，再加入一顆雞蛋拌勻，灑入少量樹薯粉。
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加熱平底鍋，倒入食用油，待油溫夠時放入處理過的蝦肉，炸至雙面金黃，倒去炸油，留蝦肉在鍋內。
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將烹調後的食材盛盤，擠入半顆檸檬汁。
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灑上椒鹽粉就可以上桌了。
小撇步
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