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sandra宅在家的幸福料理
377 食譜 3,302 粉絲

蒜香鹽酥蝦

蒜香鹽酥蝦

描述

先將鮮蝦油炸過 炸出蝦殼的香氣後
再取用大量蒜片與青蔥來烹調
可提升味覺的層次與視覺的美感
無論是平日的家常菜餚 也可當家中的宴客的海鮮菜色
皆大受家人及賓客的喜愛與讚賞
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238

2,877 說讚 2 一起做

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 鮮蝦洗淨剪除蝦頭鬚鬚  蒜切片 青蔥切末 辣椒切段片

    鮮蝦洗淨剪除蝦頭鬚鬚 切片 青切末 辣椒切段片

  • 取炒鍋加入可淹過鮮蝦的油量 待油加熱後放入鮮蝦

轉中火 炸至可聞到鮮蝦蝦殼香氣即可

    取炒鍋加入可淹過鮮蝦的油量 待油加熱後放入鮮蝦 轉中火 炸至可聞到鮮蝦蝦殼香氣即可

  • 將炸好的鮮蝦瀝油備用

    將炸好的鮮蝦瀝油備用

  • 炒鍋內留下炸過鮮蝦的油 約2湯匙放入蒜片及辣椒爆香

    炒鍋內留下炸過鮮蝦的油 約2湯匙放入片及辣椒爆香

  • 蒜片及辣椒爆香後放入鮮蝦及調味拌炒入味

    片及辣椒爆香後放入鮮蝦及調味拌炒入味

  • 起鍋前再放入青蔥

    起鍋前再放入青

  • 盛盤上桌美味享用

    盛盤上桌美味享用

小撇步

炸鮮蝦的步驟請用中火 必免鮮蝦炸過熟透會失去口感

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sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,302 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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