蒜香無骨牛小排佐蘆筍

人妻廚房日誌-Mandy
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描述

為了清冷凍庫,放即將購入的台南學甲無刺虱目魚肚,把真空包裝的無骨牛小排,來跟蘆筍搭配,只有現磨玫瑰鹽🧂的調味,沒想到意外的好吃😋

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

主食材
1把
2~3瓣
調味

步驟

  • 1.將牛小排切入口大小,灑上一點玫瑰鹽
2.蘆筍切段,蒜切片
3.左邊的鯖魚請忽略🤣

    1.將牛小排切入口大小,灑上一點玫瑰鹽 2.蘆筍切段,蒜切片 3.左邊的鯖魚請忽略🤣

  • 起一點點油爆香蒜片,先下蘆筍後段拌炒一下,再下無骨牛小排煎

    起一點點油爆香蒜片,先下蘆筍後段拌炒一下,再下無骨牛小排煎

  • 下蘆筍前段,在轉個幾圈現磨玫瑰鹽,牛小排約煎至8~9分熟即可✅

    下蘆筍前段,在轉個幾圈現磨玫瑰鹽,牛小排約煎至8~9分熟即可✅

  • 盛盤

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人妻廚房日誌-Mandy 860 食譜 5,111 粉絲

身邊一直有人敲碗粉絲專頁,目前設定這破5千再考慮🤣 新手或很少下廚的版友,會在這詢求更多的烹飪細節,包含使用哪種品牌食材,就如當初的我,所以盡量讓圖文並存,分享我的料理方式,也紀錄自己的成長~💪 職業婦女上班要有效率,只能趁假日洗手做羹湯,享受自己的小食(時)光~ 小心得:前幾年從桌上的簡單菜色、被豬隊友嫌煮太久及參考愛料理的前輩調味比例; 動力是熱情、粉絲們及經驗值持續上升🔝中!

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