【摩堤_鑄鐵鍋料理】鐵板骰子牛

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食材

無骨牛小排 300g
洋蔥丁 50g
蒜片 5g
薑片 5g
牛番茄 50g
綠花椰菜 100g
孜然粉 1小匙
調味料
醬油 1大匙
蠔油 1大匙
1小匙
黑胡椒 1小匙
米酒 2大匙
番茄醬 1大匙
器材
A4 Plus IH智慧電磁爐 1台
A4鑄鐵平盤 1個
  • 1先將牛小排切大丁,與調味料拌均備用。
  • 2將牛小排丁在烤盤上煎至出油。
  • 3加入洋蔥丁、蒜片、薑片、牛番茄丁和花椰菜一起和牛小排煎香。
  • 4加入調味料醬拌炒,最後灑上孜然粉即完成。
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2016/04/25 發表 5,558 瀏覽

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