超方便!無骨牛小排蓋飯

Jonathan Yang
9 食譜 212 粉絲

描述

簡單方便又下飯的丼飯喔!

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

醬汁
一瓣
100cc
三大匙
100cc
兩大匙
三大匙

步驟

  • 取小鍋子,將清酒和味霖倒入煮沸讓酒精蒸發

  • 將大蒜去皮,稍微壓一下,和剩下的醬汁材料一起倒入鍋中煮沸,收汁到剩2/3

  • 取平底鍋,牛小排切薄片下鍋煎至5分熟,將醬汁取3大匙加入鍋中,均勻包覆牛小排並收汁上色就好囉

小撇步

可以依個人喜好加蔥絲和芝麻
剩下還沒用完的醬汁可以留下來下次用

*肉類可以依個人喜好隨意更換,醬汁很萬用!

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Jonathan Yang 9 食譜 212 粉絲

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留言

共 5 則
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  • 200克的牛肉真的需要100cc醬油嗎?感覺超鹹也…

    可以看步驟三,只需要三大匙的燒肉醬,用不完的可以保存呦:)

  • Eva Tsai
    Eva Tsai

    因為小朋友也一同用餐,所以將米酒以水替代。大家都很喜歡的一道料理,謝謝你的分享!

  • 葵

    請問如果沒有清酒可以用什麼代替嗎?

    米酒呦

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