超方便!無骨牛小排蓋飯


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簡單方便又下飯的丼飯喔!

份量
1 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
無骨牛小排片
200克
醬汁
大蒜
一瓣
醬油
100cc
味霖
兩大匙
清酒
兩大匙
兩小匙
  • 1
    取小鍋子,將清酒和味霖倒入煮沸讓酒精蒸發
  • 2
    將大蒜去皮,稍微壓一下,和剩下的醬汁材料一起倒入鍋中煮沸,收汁到剩2/3
  • 3
    取平底鍋,牛小排切薄片下鍋煎至5分熟,將醬汁取3-4大匙加入鍋中,均勻包覆牛小排並收汁上色就好囉
小撇步

可以依個人喜好加蔥絲和芝麻
剩下還沒用完的醬汁可以留下來下次用

*肉類可以依個人喜好隨意更換,醬汁很萬用!

2016/09/10 發表 3.9 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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請問如果沒有清酒可以用什麼代替嗎?

7 months ago
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作者回應

米酒呦

7 months ago
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好讚

a year ago
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請問沒有加清酒可以嗎

2 years ago