超方便!無骨牛小排蓋飯

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簡單方便又下飯的丼飯喔!

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

無骨牛小排片 200克
醬汁
大蒜 一瓣
醬油 100cc
味霖 兩大匙
清酒 兩大匙
兩小匙
  • 1 取小鍋子,將清酒和味霖倒入煮沸讓酒精蒸發
  • 2 將大蒜去皮,稍微壓一下,和剩下的醬汁材料一起倒入鍋中煮沸,收汁到剩2/3
  • 3 取平底鍋,牛小排切薄片下鍋煎至5分熟,將醬汁取3-4大匙加入鍋中,均勻包覆牛小排並收汁就好囉
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小撇步

可以依個人喜好加蔥絲和芝麻
剩下還沒用完的醬汁可以留下來下次用

2016/09/10 發表 3.4 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問沒有加清酒可以嗎

2 個月前