百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
P助太愛吃
22 食譜 114 粉絲

苦瓜鹹蛋一點也不苦

苦瓜鹹蛋一點也不苦

描述

加入香油使味道更溫和

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 苦瓜先對半切後,將籽與薄膜清除,切薄片,鹹蛋的蛋黃與蛋白分開

    苦瓜先對半切後,將籽與薄膜清除,切薄片,鹹蛋的蛋黃與蛋白分開

  • 苦瓜川燙

  • 加入比炒菜時還多的橄欖油

    加入比炒菜時還多的橄欖

  • 轉小火,將鹹蛋黃炒散

    轉小火,將鹹蛋黃炒散

  • 加入川燙過的苦瓜及鹹蛋白,轉大火拌勻炒熟後,起鍋前試味道看是否需要再加鹽,最後放入香油

    加入川燙過的苦瓜及鹹蛋白,轉大火拌勻炒熟後,起鍋前試味道看是否需要再加鹽,最後放入香油

小撇步

苦瓜不苦的關鍵籽與薄囊去除乾淨

5,694 瀏覽
avatar
P助太愛吃 22 食譜 114 粉絲

好吃懶做一隻鳥,這邊只會有 懶人料理or簡單料理 (啾咪😘

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 雞胸肉 地瓜 竹筍 花椰菜 杏鮑菇 高麗菜 玉米濃湯 家常菜 雞蛋豆腐 娃娃菜 番茄炒蛋 排骨 粽子 馬鈴薯 南瓜 番茄 瓜仔肉 炒飯 金針菇 豆腐 鮭魚 菠菜 義大利麵 麻婆豆腐 低脂高蛋白 台式泡菜 雞湯 高麗菜飯 白菜滷 炒麵 茄子 酸辣湯 四季豆 滷肉 餅乾 糖葫蘆 打拋豬 三杯雞 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 湯麵 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 早餐 小黃瓜 蒸蛋 雞肉