苦瓜鹹蛋

Winnie與阿華田
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描述

只需三種材料即可完成苦瓜鹹蛋

份量

6 人份

食材

步驟

  • 苦瓜洗乾淨,對半剖開,用湯匙去除白色膜和籽,再切成薄片

    苦瓜洗乾淨,對半剖開,用湯匙去除白色膜和籽,再切成薄片

  • 滾水汆燙苦瓜,待水再度滾起,即可撈起備用

    滾水汆燙苦瓜,待水再度滾起,即可撈起備用

  • 鹹蛋對半切開,用湯匙挖出,再切成小丁

    鹹蛋對半切開,用湯匙挖出,再切成小丁

  • 熱鍋倒入少許油,油熱後放入鹹蛋拌炒,炒至鹹蛋冒泡

    熱鍋倒入少許油,油熱後放入鹹蛋拌炒,炒至鹹蛋冒泡

  • 最後放入苦瓜拌炒均勻

    最後放入苦瓜拌炒均勻

  • 完成

    完成

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