Chi

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寶寶的絲瓜麵線

Name: 寶寶的絲瓜麵線 by Chi
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 絲瓜 1/3條; 全蛋 1/2顆; 蔥末 適量; 麵線 一小把

描述

做給10個月寶寶的副食品，所以裡面的東西都要切小小，煮爛爛！

475 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

絲瓜

1/3條
全蛋

1/2顆
蔥末

適量
麵線

一小把

步驟

絲瓜去皮，切小小丁。蔥切小細末，加入蛋，拌均備用。
將絲瓜放入冷水一同煮滾。（冷水下，可以節省瓦斯。^^）
絲瓜湯滾了後，再滾一下，確定絲瓜都軟透了（以皮來做確認），再加入麵線。
待麵線煮熟，並達到所要的軟度時，就可將絲瓜與麵線撈起。
同一鍋水，水滾加入打好的蔥花蛋，待蛋花熟透就可撈起。
將所有食材剪成適合寶寶入口的小段，拌在一起，就可以啦～

小撇步

因為是給小寶寶吃的，所以不加調味料。
外面市售的麵線，大部份都有淡淡的鹹味了，所以吃來不會沒有味道。
若是買到太鹹的，可以煮好後，再過開水，去除多一點的鹹味。
當然，如果媽咪吃過，還是覺得太鹹，就不要給寶寶吃囉！（下次換家買^^）

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2013/07/03 發表

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