寶寶的絲瓜麵線

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做給10個月寶寶的副食品,所以裡面的東西都要切小小,煮爛爛!

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

絲瓜 1/3條
全蛋 1/2顆
蔥末 適量
麵線 一小把
  • 1 絲瓜去皮,切小小丁。 蔥切小細末,加入蛋,拌均備用。
  • 2 將絲瓜放入冷水一同煮滾。(冷水下,可以節省瓦斯。^^)
  • 3 絲瓜湯滾了後,再滾一下,確定絲瓜都軟透了(以皮來做確認),再加入麵線。
  • 4 待麵線煮熟,並達到所要的軟度時,就可將絲瓜與麵線撈起。
  • 5 同一鍋水,水滾加入打好的蔥花蛋,待蛋花熟透就可撈起。
  • 6 將所有食材剪成適合寶寶入口的小段,拌在一起,就可以啦~
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小撇步

因為是給小寶寶吃的,所以不加調味料。
外面市售的麵線,大部份都有淡淡的鹹味了,所以吃來不會沒有味道。
若是買到太鹹的,可以煮好後,再過開水,去除多一點的鹹味。
當然,如果媽咪吃過,還是覺得太鹹,就不要給寶寶吃囉!(下次換家買^^)

2013/07/03 發表 1.6 萬 瀏覽

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