蔓越莓發糕
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想來點不一樣口味的發糕嗎??!! 粉紅色的發糕, 真的忍不住想大咬一口~~
草莓汁加上蔓越莓乾做成的發糕, 酸甜軟Q的口感, 吃起來一點也不甜膩喔!!
食材
水
100cc
草莓
2-3顆
糖
100g
低筋麵粉
115g
泡打粉
5g
蔓越莓乾(切末)
1大匙
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1水+草莓打成果汁, 取135cc草莓汁備用. 將草莓汁與糖攪拌均勻 -
2再把低筋麵粉+泡打粉 過篩入1)
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3並攪拌均勻成為草莓發糕粉漿
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4將粉漿盛入模中, 並灑上適量的蔓越莓乾末 (**模具我使用一般的布丁模)
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5用中火蓋鍋蓋, 蒸15分鐘即完成
小撇步
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