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🍳打工仔煮食計劃🍱
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電鍋番茄牛肉湯

電鍋番茄牛肉湯

描述

濃郁口感的番茄牛肉湯！入味吸汁的牛肋條，搭配滿滿新鮮番茄熬煮出來的湯底，以及入口即化的紅蘿蔔，整鍋很快就見底了！

94 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 備料：牛肋條、番茄、紅蘿蔔切塊。蔥切段、薑切小片(取4-5片再切小片)、辣椒切小段、蒜泥(或蒜末)準備1-2茶匙份量

    備料：牛肋條、番茄、紅蘿蔔切塊。蔥切段、薑切小片(取4-5片再切小片)、辣椒切小段、蒜泥(或蒜末)準備1-2茶匙份量

  • 平底鍋熱鍋後加一兩滴油(防沾鍋)，轉中火將牛肋條煎至四面變色即可 *不要煎過熟，否則口感硬掉

    平底鍋熱鍋後加一兩滴油(防沾鍋)，轉中火將牛肋條煎至四面變色即可 *不要煎過熟，否則口感硬掉

  • 接著將蔥段、薑片、辣椒、蒜泥加入拌炒出香氣

    接著將蔥段、薑片、辣椒、蒜泥加入拌炒出香氣

  • 再加入甜麵醬、醬油、辣豆瓣醬、糖充分拌勻約3-5分鐘左右。過程中擔心太焦稠黏鍋，可以加1/4米杯的水

    再加入甜麵醬、醬油、辣豆瓣醬、糖充分拌勻約3-5分鐘左右。過程中擔心太焦稠黏鍋，可以加1/4米杯的水

  • 將炒好的料倒入電鍋內鍋，放入番茄、紅蘿蔔後，加水蓋過食材(照片尚未加滿水)後，外鍋倒入2.5米杯的水即可開蒸

    將炒好的料倒入電鍋內鍋，放入番茄、紅蘿蔔後，加水蓋過食材(照片尚未加滿水)後，外鍋倒入2.5米杯的水即可開蒸

  • 等電鍋跳起來再悶個10分鐘打開，就完成啦！加麵變成一碗牛肉麵或單喝湯都很濃郁好喝！

    等電鍋跳起來再悶個10分鐘打開，就完成啦！加麵變成一碗牛肉麵或單喝湯都很濃郁好喝！

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🍳打工仔煮食計劃🍱 34 食譜 829 粉絲

職場打工仔以快速、省時、省荷包的便當菜為主，偶爾嘗試不同花樣🙃 - 🥪2018-2019 留學生煮食計畫(食材來源：英國當地/亞洲超市) 🍙2019-Current 打工仔煮食計畫(食材來源：多以台灣為主) -

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