大腸豬血湯

Name: 大腸豬血湯 by 阿肌師廚房
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 豬血 600克; 大腸 200克; 韭菜 100克; 酸菜 100克; 薑片 50克; 紅蔥頭 50克; 沙茶 1匙; 香油 2匙; 胡椒粉 少許; 米酒 50ml; 高湯 1500ml; 鹽巴 適量

阿肌師廚房

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描述

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就突然想喝豬血湯😂

豬血能清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害，豬血中含鐵，可以防治貧血
聽說好處多，偶爾吃吃也不錯😋

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

豬血

600克

大腸

200克

韭菜

100克

酸菜

100克

薑片

50克

紅蔥頭

50克

沙茶

1匙

香油

2匙

胡椒粉

少許

米酒

50ml

高湯

1500ml

鹽巴

適量

步驟

所需食材
滾水，豬血川燙1分鐘，大腸川燙2分鐘，撈出備用
1、香油炒香紅蔥頭末、薑片 2、放入酸菜拌炒後，沙茶醬炒香
1、加入高湯，煮至沸騰 2、大腸、豬血下鍋，熬煮5分鐘
胡椒粉、米酒，少許鹽巴調味
再放入韭菜，即可
美味上桌

小撇步

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2021/06/25 發表

阿肌師廚房 175 食譜 777 粉絲

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