Brunch~雞塊大蒜厚片兒童套餐
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假日家人們習慣晚起，趁假日還睡眠債><
媽媽我就有很多時間慢慢準備家人的brunch～
小朋友最愛的雞塊、大蒜厚片、白醬花椰菜，
加上杯鮮奶，飯後水果當季盛產草莓，超滿足的Brunch
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食材
雞胸肉
2片
花椰菜
1顆
吐司
適量
雞塊醃料
醬油
3大匙
糖
1大匙
米酒
1大匙
大蒜
3~4瓣
大蒜醬
大蒜
3大匙
室溫奶油
1大匙
乾燥巴西里
1大匙
白醬
無鹽奶油
15g
麵粉
15g
牛奶
150g
鹽、黑胡椒
適量
-
1雞胸肉切塊與雞塊醃料醃製一晚
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2醃好之雞胸肉沾地瓜粉放入熱油鍋中油炸至熟
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3大蒜醬材料拌勻，並塗抹於吐司厚片上，放入170度烤箱烤上色即可
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4綠花椰菜放入滾水中燙熟（約3min)
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5白醬做法：取一鍋用小火將無鹽奶油融化，放入麵粉並持續用打蛋器攪拌至無粉粒，再慢慢加入鮮奶至冒泡，再加入鹽及黑胡椒調味
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6再將白醬淋在綠花椰菜上
小撇步
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