咖喱炒麵

吳嘉嘉
16 食譜 75 粉絲

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

1人份
100g
4隻
適量
1/4顆
3顆
半根
170cc
醃料
少許
少許
少許

步驟

  • 雞胸切丁、洋蔥切條、蒜頭切粒、辣椒斜切、空心菜切段,備用

    雞胸切丁、洋蔥切條、蒜頭切粒、辣椒斜切、空心菜切段,備用

  • 雞胸肉先用醃料醃15分鐘,備用。

    雞胸肉先用醃料醃15分鐘,備用。

  • 油麵已經是熟麵,先用滾水燙一下去除鹼味,備用。

  • 熱油鍋,下蒜頭、辣椒,爆香。再下雞肉煎至金黃。

    熱油鍋,下蒜頭、辣椒,爆香。再下雞肉煎至金黃。

  • 下 170cc 的水與咖哩塊,煮至咖哩塊融化。

    下 170cc 的水與咖哩塊,煮至咖哩塊融化。

  • 下其他配料,蝦子、空心菜梗與麵條,最後再下空心菜葉,收乾至喜歡的濃稠度即可起鍋。

    下其他配料,蝦子、空心菜梗與麵條,最後再下空心菜葉,收乾至喜歡的濃稠度即可起鍋。

小撇步

咖哩塊與醃肉的雞粉已經有鹹度,所以不用另外加調味。

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