快炒"必學"咖哩炒麵
食材
咖哩粉
適量
沙茶
1匙
醬油
1匙
米酒
少量
蒜頭
2顆
辣椒
少量
蛤蠣
適量
空心菜
適量
黃油麵
1份
-
1準備咖哩粉、沙茶、醬油、米酒、蒜頭、辣椒、蛤蠣、空心菜、黃油麵 -
2放少許油、蒜頭、辣椒切碎輕炒幾下
-
3隨即放入蛤蠣適量就好，開始輕炒
-
4放黃油麵在加一匙沙茶，還有一碗水
-
5再來就是放咖哩粉，多點沒關係因為主要是讓咖哩味吃進麵裡
-
6輕炒後再放空心菜，之後小火慢慢輕炒攪拌
-
7等待水分陸續吸入麵裡，就完成一道快炒店裡的咖哩炒麵。
討論共 7 則