快炒"必學"咖哩炒麵

小顧
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描述

咖哩炒麵為什麼會說必學呢?因為這道麵食料理應該是很多人會想吃的一道好美食,這不用我說先做看看自己吃就知道有多好吃了~

食材

適量
1匙
1匙
少量
2顆
少量
適量
適量
1份

步驟

  • 準備咖哩粉、沙茶、醬油、米酒、蒜頭、辣椒、蛤蠣、空心菜、黃油麵

    準備咖哩粉、沙茶、醬油、米酒、蒜頭、辣椒、蛤蠣、空心菜、黃油麵

  • 放少許油、蒜頭、辣椒切碎輕炒幾下

    放少許油、蒜頭、辣椒切碎輕炒幾下

  • 隨即放入蛤蠣適量就好,開始輕炒

    隨即放入蛤蠣適量就好,開始輕炒

  • 放黃油麵在加一匙沙茶,還有一碗水

    放黃油麵在加一匙沙茶,還有一碗水

  • 再來就是放咖哩粉,多點沒關係因為主要是讓咖哩味吃進麵裡

    再來就是放咖哩粉,多點沒關係因為主要是讓咖哩味吃進麵裡

  • 輕炒後再放空心菜,之後小火慢慢輕炒攪拌

    輕炒後再放空心菜,之後小火慢慢輕炒攪拌

  • 等待水分陸續吸入麵裡,就完成一道快炒店裡的咖哩炒麵。

    等待水分陸續吸入麵裡,就完成一道快炒店裡的咖哩炒麵。

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小顧 20 食譜 72 粉絲

我是一位資訊電腦工程師,但下班後卸下裝備轉為家庭煮父,原因是我很喜歡親自下廚為家人煮任何一道菜,很喜歡聽見家人跟我說很好吃或很喜歡吃。這就是人生,為家人付出無限的愛~就是幸福~

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留言

共 7 則
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  • 喔依稀內~菜換成韭菜花會更對味,牡蠣要燒到打開,再投麵、菜,才不致麵太糊,真的好好吃!

  • 味道一定不錯吃,真想做做看!

  • 顧育誠
    顧育誠

    咖哩粉也有分辛辣或微辣,可以試個人味道做看看

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