貝蒂英國生活手札 71 食譜 740 粉絲 追蹤 正港呆丸郎--含吉胖(地瓜麵包) 描述 甜麵糰做法請先參考這一篇做法(步驟1-5) https://icook.tw/recipes/37964 本篇寫的是內餡的部份。 #素食 #蔬食 #家常食材 #根莖類 #地瓜 #烘焙 #麵包 #台式麵包 162 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 地瓜SweetPotato 三顆 糖粉sugaricing 40g 奶粉 20g 奶油butter 50g 可可粉cocoapowder 適量 步驟 【地瓜麵包內餡】地瓜放入電鍋蒸熟, 加入糖粉、奶粉、奶油, 壓成地瓜泥。 將甜麵糰(每個約60g)壓扁, 中間填入地瓜內餡, 然後像包水餃一樣的包起以來( 只要內餡不要溢出來就好了)。然後搓成橢圓型, 靜置15分鐘, 等到發酵至原來麵糰的2倍大時, 就可進入烤箱。 烤箱預熱至200度, 麵糰進烤箱之前, 灑上(或裹上)適量可可粉, 烤12分鐘即可出爐。 小撇步 可可粉不用加太多喔~ 8,871 瀏覽 2013/02/02 發表