絲瓜燴杏鮑菇（素食可食）
描述
**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**
當季的蔬果就是鮮美的保證，善用杏鮑菇的多醣體來提升絲瓜的甜度，加上枸杞調色調味，簡單煮就能健康吃，素食的朋友也一樣能開心享用美食哦～
- 已參加：防疫在家煮食譜募集
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
-
加熱平底鍋，倒入食用油，薑洗淨，先切成片再切成絲，放入鍋中爆香。
-
杏鮑菇洗淨，先切成片再切成絲，放入鍋中拌炒。
-
絲瓜切去頭尾，削去老皮，圓切成三段（過長品種請5cm左右一段），再切細長條，放入鍋中拌炒。
-
枸杞清洗乾淨，放入鍋中燴煮。
-
加入鹽巴調味。
-
上菜嘍～
小撇步
1.歡迎到ching食譜區尋寶，陪家人一起享受好手藝
https://icook.tw/users/ching39/recipes
2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團，享受手作和美食樂趣
https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/
