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《好菜網》蔥爆豬柳

《好菜網》蔥爆豬柳

描述

「蔥爆豬柳」是一道超下飯下飯菜,也是一道絕佳的下酒菜,
如果晚餐時間咖非老媽煮這道菜,不僅孩子們吃得很開心,大人也吃得很過癮呢!
滑嫩的豬柳配上青蔥的香氣,一口豬肉一口蔥,絕佳的滋味,絕妙的組合,
總會不自覺再多添上一碗白飯呢!

290 說讚 3 一起做

食材

醃料
其他

步驟

  • 先將豬肉絲醃10分鐘,蔥切段,蒜切末,辣椒去籽切絲備用。

    先將豬肉絲醃10分鐘,切段,切末,辣椒去籽切絲備用。

  • 熱鍋,放入兩大匙的油,等油溫約170度放入豬肉絲炒七分熟,取出瀝油備用。

    熱鍋,放入兩大匙的油,等油溫約170度放入豬肉絲炒七分熟,取出瀝油備用。

  • 另取一鍋,熱鍋放入少許沙拉油爆香蔥白、蒜、辣椒。

    另取一鍋,熱鍋放入少許沙拉油爆香白、辣椒

  • 放入豬肉絲、蔥綠跟醬油大火拌炒。

    放入豬肉絲、綠跟醬油大火拌炒。

  • 起鍋前加入香油提味即可。

    起鍋前加入香油提味即可。

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