蔥爆豬柳
這道菜可以配飯也可以用來夾吐司，完全是道百搭基本款，將肉稍作變化改成牛肉或雞肉又是全新款，一菜多用不學不可啊！
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食材
豬肉
1斤
醬油
1匙
太白粉
2匙
蔥
1小把
蒜
3-5顆
米酒
1匙
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1肉切絲用醬油、米酒醃製10分鐘 -
2加太白粉拌勻
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3下油鍋，大約3匙油，將肉稍微煎過，不要煎太久喔
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4肉撈起瀝乾油分備用
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5另起一鍋，將蒜片跟蔥段爆香，要炒到香氣撲鼻才可以喔
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6下肉，翻炒到熟後加醬油調味
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7香噴噴蔥爆豬柳上桌
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