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蔥爆豬柳

蔥爆豬柳

肉肉妹的生活雜記

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這道菜可以配飯也可以用來夾吐司，完全是道百搭基本款，將肉稍作變化改成牛肉或雞肉又是全新款，一菜多用不學不可啊！
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份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

豬肉

1斤

醬油

1匙

太白粉

2匙

蔥

1小把

蒜

3-5顆

米酒

1匙

1
肉切絲用醬油、米酒醃製10分鐘
2
加太白粉拌勻
3
下油鍋，大約3匙油，將肉稍微煎過，不要煎太久喔
4
肉撈起瀝乾油分備用
5
另起一鍋，將蒜片跟蔥段爆香，要炒到香氣撲鼻才可以喔
6
下肉，翻炒到熟後加醬油調味
7
香噴噴蔥爆豬柳上桌

2016/12/12 發表 1.8 萬瀏覽

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討論

共 2 則

Yvonne Cat
豬肉什麼部位⋯想知道+1
4 years ago
作者肉肉妹的生活雜記
我自己是用松阪豬，但也可以小里肌肉喔！這兩個部位都很軟嫩！
4 years ago
燕凌姣
豬肉是用哪部位？
4 years ago
作者肉肉妹的生活雜記
我自己是用松阪豬，但也可以小里肌肉喔！這兩個部位都很軟嫩！
4 years ago