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《好菜網》麻婆豆腐

《好菜網》麻婆豆腐

描述

麻婆豆腐有很多不同的料理版本,這次ㄚ曼達做的是比較辣的喔!辣辣的麻婆豆腐最後淋上花椒油的那一刻!整個心都跟著飛了起來,好想馬上添碗飯,立刻開動!

560 說讚 5 一起做

食材

太白粉水
花椒油
調味料

步驟

  • 豆腐切丁後,入滾水川燙取出

    豆腐切丁後,入滾水川燙取出

  • 起一油鍋,下兩大匙油,炒香薑蒜末

    起一油鍋,下兩大匙油,炒香

  • 下絞肉快炒

    下絞肉快炒

  • 然後加入豆瓣醬、豆腐丁快炒、加入醬油、糖、水悶煮

    然後加入豆瓣醬、豆腐丁快炒、加入醬油、糖、水悶煮

  • 加入辣椒,慢慢收乾醬汁後勾芡就可以囉~

    加入辣椒,慢慢收乾醬汁後勾芡就可以囉~

  • 熱另一鍋,兩大匙香油爆香花椒

    熱另一鍋,兩大匙香油爆香花椒

  • 起鍋前灑上蔥花,再將花椒油淋在豆腐上

    起鍋前灑上花,再將花椒油淋在豆腐上

小撇步

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