《好菜網》麻婆豆腐

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麻婆豆腐有很多不同的料理版本,這次ㄚ曼達做的是比較辣的喔!辣辣的麻婆豆腐最後淋上花椒油的那一刻!整個心都跟著飛了起來,好想馬上添碗飯,立刻開動!

食材

絞肉 200克
豆腐 1盒
蔥末 1根量
薑蒜末 少許
辣椒 1根
太白粉水
太白粉 1大匙
2大匙
花椒油
香油 2大匙
花椒 1大匙
調味料
辣豆瓣醬 2大匙
醬油 1/2小匙
少許
半杯
  • 1 豆腐切丁後,入滾水川燙取出
  • 2 起一油鍋,下兩大匙油,炒香薑蒜末
  • 3 下絞肉快炒
  • 4 然後加入豆瓣醬、豆腐丁快炒、加入醬油、糖、水悶煮
  • 5 加入辣椒,慢慢收乾醬汁後勾芡就可以囉~
  • 6 熱另一鍋,兩大匙香油爆香花椒
  • 7 起鍋前灑上蔥花,再將花椒油淋在豆腐上
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小撇步

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2013/01/31 發表 8,979 瀏覽

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