百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
林淑瑜
106 食譜 334 粉絲

涼拌川耳

涼拌川耳

描述

酸酸脆口的涼拌菜,適合夏天的小配菜

36 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 川耳泡開洗淨備用,嫩薑切絲,香菜切小段,燒水煮開放入泡好的川耳煮3分鐘,撈起瀝乾

    川耳泡開洗淨備用,嫩切絲,香菜切小段,燒水煮開放入泡好的川耳煮3分鐘,撈起瀝乾

  • 取一個有深度的包鮮盒放入嫩薑絲鋪底,再放入燙好的木耳(有熱氣讓薑絲出味道)再把調味料全部放入拌勻,先靜置15分鐘,再拌一下這時候應該涼了就可以蓋上放入冰箱,要吃的時候拌入香菜也可以直接拌入冰冰箱(顏色會比較不好看但入味)依自己喜好做調整

    取一個有深度的包鮮盒放入嫩絲鋪底,再放入燙好的木耳(有熱氣讓絲出味道)再把調味料全部放入拌勻,先靜置15分鐘,再拌一下這時候應該涼了就可以蓋上放入冰箱,要吃的時候拌入香菜也可以直接拌入冰冰箱(顏色會比較不好看但入味)依自己喜好做調整

小撇步

當天拌沒第二天吃入味,如果不急可等到第二天再食用,不用冷水沖涼木耳是因為過冷水不易保存。

1.3 萬 瀏覽
avatar
林淑瑜 106 食譜 334 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 高麗菜飯 炒麵 茄子 金針菇 糖醋排骨 地瓜 家常菜 白菜滷 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 打拋豬 馬鈴薯 雞胸肉 蒸蛋 瓜仔肉 三杯雞 菠菜 豆腐 杏鮑菇 低脂高蛋白 娃娃菜 番茄炒蛋 排骨 南瓜 義大利麵 麻婆豆腐 滷肉 櫛瓜 四季豆 雞湯 小黃瓜 竹筍 雞肉 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 酸辣湯 玉米濃湯 糖葫蘆 餅乾 湯麵 鮭魚 炒飯 早餐 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 番茄 粽子 高麗菜