蒂娜的廚房日常 17 食譜 31 粉絲 追蹤 夏日涼拌黑木耳 描述 自己很喜歡吃黑木耳,所以到市場買乾燥的就可以輕鬆製作很多涼拌黑木耳了!! #素食 #蔬食 213 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 食材 黑木耳(小朵乾燥的) 依自己要吃多少 蔥 一到兩根 子薑 些許 辣椒 些許 調味料 醋 調味 香油 調味 醬油 些許 鹽 些許 步驟 挑選這種小朵的黑木耳,涼拌較好吃口感也比較脆 先將乾燥黑木耳泡水10-15分鐘 等待黑木耳膨脹後,洗乾淨備用 將蔥、子薑、辣椒切好備用 Ps薑可以切絲比較適合! 將黑木耳下煮沸的水煮熟後盛起,先將燙好的黑木耳加鹽拌一拌,再將薑、蔥加入,再加入白醋、香油、些許醬油以及辣椒末一起拌勻即可。 拌勻後可以先冰冰箱,要吃的時候再盛起來吃風味更佳 完成✔️ 小撇步 🙋🏽不吃辣可以不用加辣椒喔!🌶️ 🙋🏽調味用的材料調到食材吃起來有香酸味即可 🙋🏽可以多做一些冰冰箱,就可以想吃就盛 7,448 瀏覽 2017/10/29 發表