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花豆家的深夜廚房
15 食譜 187 粉絲

醃蘿蔔

醃蘿蔔

描述

酸酸甜甜的醃蘿蔔,做好放冰箱,可以放好久。吃太油膩的食物還能拿出來搭配吃,也可以當小菜🥰

51 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 蘿蔔依照喜好切小塊,加入鹽跟蘿蔔攪拌一下,放置1小時。
讓蘿蔔出水

    蘿蔔依照喜好切小塊,加入鹽跟蘿蔔攪拌一下,放置1小時。 讓蘿蔔出水

  • 水果醋+糖,加熱讓糖溶化,放冷備用

    水果醋+糖,加熱讓糖溶化,放冷備用

  • 切辣椒備用(不吃辣可省略)

    辣椒備用(不吃辣可省略)

  • 一小時後,倒掉鹽水,把蘿蔔用煮過的開水洗過,把鹽分洗掉(差不多2~3次)

    一小時後,倒掉鹽水,把蘿蔔用煮過的開水洗過,把鹽分洗掉(差不多2~3次)

  • 瀝乾水份倒入乾淨的瓶子中

    瀝乾水份倒入乾淨的瓶子中

  • 之後倒入果醋

    之後倒入果醋

  • 完成,放入冰箱2~3天就可以吃囉

    完成,放入冰箱2~3天就可以吃囉

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花豆家的深夜廚房 15 食譜 187 粉絲

料理沒有標準答案,每個人煮出來的味道都是獨特的 我是花豆mama,我喜歡做出讓家人吃了會幸福的料理🥰🥰

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留言

共 1 則
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  • 小蕾
    小蕾

    您好,請問醋有指定用哪些嗎?市售的像是蘋果醋或者梅子醋,可以嗎?

    可以。看你喜歡什麼醋就加什麼,我自己是用水果醋

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