紅麴燒烤蜜鴨血糕

2013/01/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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一般鴨血糕我們都是拿來添加在甜不辣或是薑母鴨的材料,Q嫩好吃,但如果經過乾煎過加點調味料成為一道不同風味的飯後點心

食材

鴨血糕 1塊
自製紅麴烤繞醬 3大匙
香菜 少許
  • 1 備料
  • 2 起兩大匙油乾煎鴨血糕(鴨血糕受熱會回軟)
  • 3 放入燒烤醬(如果沒有燒烤醬可以日式微甜燒肉醬或是以烤肉醬+糖+沙茶及水去稀釋)
  • 4 成品上桌
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小撇步

此道可當飯後點心,所以醬料以微甜薄鹽的醬料為主

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