紅麴燒烤蜜鴨血糕
紅麴燒烤蜜鴨血糕
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一般鴨血糕我們都是拿來添加在甜不辣或是薑母鴨的材料,Q嫩好吃,但如果經過乾煎過加點調味料成為一道不同風味的飯後點心
食材
鴨血糕
1塊
自製紅麴烤繞醬
3大匙
香菜
少許
-
1備料 -
2起兩大匙油乾煎鴨血糕(鴨血糕受熱會回軟)
-
3放入燒烤醬(如果沒有燒烤醬可以日式微甜燒肉醬或是以烤肉醬+糖+沙茶及水去稀釋)
-
4成品上桌
小撇步
此道可當飯後點心,所以醬料以微甜薄鹽的醬料為主