紅麴燒烤蜜鴨血糕

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紅麴燒烤蜜鴨血糕

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一般鴨血糕我們都是拿來添加在甜不辣或是薑母鴨的材料,Q嫩好吃,但如果經過乾煎過加點調味料成為一道不同風味的飯後點心

食材

鴨血糕 1塊

自製紅麴烤繞醬 3大匙

香菜少許

1 備料
2 起兩大匙油乾煎鴨血糕(鴨血糕受熱會回軟)
3 放入燒烤醬(如果沒有燒烤醬可以日式微甜燒肉醬或是以烤肉醬+糖+沙茶及水去稀釋)
4 成品上桌

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小撇步

此道可當飯後點心,所以醬料以微甜薄鹽的醬料為主

2013/01/28 發表

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