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愛不釋手。港式雞肉炒公仔麵。

愛不釋手。港式雞肉炒公仔麵。

描述

出前一丁是在香港非常popular又便宜的泡麵,在茶餐廳都可以點到喔!愛比兒之前住在香港一年多的時間,發現公仔麵真的很好吃耶!沒想到回到台灣在大潤發就可以買到了(當然比香港貴啦~)。公仔麵可以煮湯或是炒的,裡面的醬包可以都不要放,吃泡麵也要吃的健康一點喔(欺騙自己一下~)

食材

步驟

  • 準備好所有的食材。

    準備好所有的食材。

  • 愛比兒分享一個切洋蔥時,比較不流淚的小秘訣。在切洋蔥時,放一碗水在旁邊,會吸掉一些洋蔥刺激眼睛的辣度喔!

    愛比兒分享一個切洋蔥時,比較不流淚的小秘訣。在切洋蔥時,放一碗水在旁邊,會吸掉一些洋蔥刺激眼睛的辣度喔!

  • 食材洗淨切好備用。

    食材洗淨切好備用。

  • 備好一杯滾水,將公仔麵煮約一分半。這裡不要把公仔麵煮太爛,因為待會兒會下鍋拌炒,吃起來公仔麵才會QQ喔。煮好撈起放涼備用。

    備好一杯滾水,將公仔麵煮約一分半。這裡不要把公仔麵煮太爛,因為待會兒會下鍋拌炒,吃起來公仔麵才會QQ喔。煮好撈起放涼備用。

  • 半匙的橄欖油放入熱鍋。

    半匙的橄欖油放入熱鍋。

  • 油熱後加入雞肉拌炒。

    油熱後加入雞肉拌炒。

  • 接著是放入爆香食材,洋蔥和紅蘿蔔,炒至洋蔥香氣出來。

    接著是放入爆香食材,洋蔥紅蘿蔔,炒至洋蔥香氣出來。

  • 高麗菜絲放下囉。正宗的炒公仔麵是要加韭黃的,味道十分好。這次沒準備韭黃,只好拿高麗菜代替囉!

    高麗菜絲放下囉。正宗的炒公仔麵是要加韭黃的,味道十分好。這次沒準備韭黃,只好拿高麗菜代替囉!

  • 開始調醬汁,加入蠔油。

    開始調醬汁,加入蠔油。

  • 醬油量要蓋過食材,等下公仔麵會吸汁的喔!

    醬油量要蓋過食材,等下公仔麵會吸汁的喔!

  • 公仔麵下來囉~試試味道若是不夠鹹,在加入些許鹽巴。

    公仔麵下來囉~試試味道若是不夠鹹,在加入些許鹽巴。

  • 完成囉~今天的港式公仔炒麵,是不是很簡單阿:):)一定要試試看唷

    完成囉~今天的港式公仔炒麵,是不是很簡單阿:):)一定要試試看唷

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留言

共 2 則
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  • 谢明麟
    谢明麟

    以前在广东常常吃,好怀念的味道

  • RLee
    RLee

    好懷念公仔麵!

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