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千千開飯La~
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一鍋到底椰奶燉雞

一鍋到底椰奶燉雞

描述

冰箱剩一堆椰奶,剛好又有雞肉,立馬催生了這道料理,一樣是一鍋到底,非常下飯!

30 說讚

食材

步驟

  • 先煎薑片、蒜末

    先煎片、

  • 雞皮向下,煎一下再翻面

    雞皮向下,煎一下再翻面

  • 雞肉變白後,加入辣椒粉、洋蔥塊
如果不要太辣,辣椒粉可以等到後面調味時再加

    雞肉變白後,加入辣椒粉、洋蔥塊 如果不要太辣,辣椒粉可以等到後面調味時再加

  • 翻炒一下加水/雞湯至淹沒肉的一半,煮滾後蓋鍋蓋中小火煮10分鐘

    翻炒一下加水/雞湯至淹沒肉的一半,煮滾後蓋鍋蓋中小火煮10分鐘

  • 開蓋後加入敏豆,攪拌一下開始調味:加入糖,用魚露調整鹹度
開始試味道

    開蓋後加入敏豆,攪拌一下開始調味:加入糖,用魚露調整鹹度 開始試味道

  • 最後加入椰奶、豆皮

    最後加入椰奶、豆皮

  • 豆皮軟後即完成

    豆皮軟後即完成

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千千開飯La~ 136 食譜 998 粉絲

一個跟大家一樣的打工上班族,喜歡各種新鮮嘗試,透過東搞西搞,也能夠從生活中獲得莫大樂趣!對我來說,製作美食的樂趣不完全在於吃下去的那一刻,更多是在製作的過程中產生的,透過過程了解食材產生美味的原理、過程改變會導致怎樣的結果改變,比較像是實驗吧😂! 食譜是在廚房瞎搞後的重點筆記,方便未來想重新製作時,能夠不用在茫茫網海中再次搜尋食譜🤔 業餘主婦,拍攝、擺盤都很家常,沒有美美的照片請見諒😅

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