彩蔬豆腐苦瓜封
描述
李錦記舊庄特級蠔油，嚴選優質生蠔提煉而成，只要一匙入味，就能為菜餚提鮮～
用植物性蛋白質-豆腐，取代傳統的豬絞肉，少了油質更加健康，但營養卻不打折，再加入多種蔬菜，營養滿分！
- 已參加：百搭蠔友 讓經典蹦出新滋味
Sophie Hsieh🍳
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對料理有一顆熱忱之心的我，覺得人活著要有目標，才能過得有意義，所以毅然決然報考中餐丙級，雖然這張證照對我而言用處不大，但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中，可以讓我放空、心情沈澱下來，變得很平靜，也算是一種舒壓的方式吧！
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