烏魚子炒飯
時間
20
分鐘
步驟
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前一晚睡前先洗米煮飯 這樣早上備完料就有冷飯啦
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✅先放1/2小匙（油跟鹽）到鍋中爆香
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✅先炒青江菜約7分熟（去菜青味但不是全熟才不會等等爛掉了）盛出。
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✅炒菜原鍋再放1/2小匙油倒進蛋液炒香盛出。
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✅炒完蛋的原鍋放1小匙油放（蒜跟烏魚子）一起煸香後盛起。
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✅飯炒香後放進（微炒過的青江菜跟嫩蛋塊）一起拌炒，讓飯有菜蛋香氣
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✅最後就是把主子（蒜煸過的烏魚子）請出來啦，拌拌，搞定。
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✅烏魚子搭黑咖絕對很搭
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惡搞烏魚子料理~ 烏魚子青蔥麵包 https://icook.tw/recipes/359950
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小撇步
✅炒蛋可以用超匙壓一塊塊但不用太細，口感也會比較好。
✅青江菜有加鹽炒，烏魚子已鹹，炒飯就不用再加鹽囉。
