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Wendy Chen
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什錦蔬菜絲炒雞絲

什錦蔬菜絲炒雞絲

描述

滿滿的蔬菜再加上前一晚剩下的雞肉剝成絲一道有菜,有肉兼具蛋白質的美味料理就輕鬆上桌了。

31 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 紅蘿蔔,豆干及木耳切成絲,芹菜梗切段,芹菜葉也保留

    紅蘿蔔,豆干及木耳切成絲,芹菜梗切段,芹菜葉也保留

  • 前晚剩下的雞肉剝成絲

    前晚剩下的雞肉剝成絲

  • 熱鍋加入一大匙油及蒜末炒香

    熱鍋加入一大匙油及末炒香

  • 加入紅蘿蔔絲拌炒至軟

    加入紅蘿蔔絲拌炒至軟

  • 加入豆干絲

    加入豆干絲

  • 拌炒均勻加入黑豆鼓1/2 小匙及辣豆瓣醬一匙拌炒均勻

    拌炒均勻加入黑豆鼓1/2 小匙及辣豆瓣醬一匙拌炒均勻

  • 加入雞肉絲拌炒一下

    加入雞肉絲拌炒一下

  • 加入木耳拌炒一下

    加入木耳拌炒一下

  • 加入一大匙蠔油,適量鹽及水拌炒均勻

    加入一大匙蠔油,適量鹽及水拌炒均勻

  • 最後加入芹菜梗及葉

    最後加入芹菜梗及葉

  • 拌炒均勻2分鐘即可。

    拌炒均勻2分鐘即可。

  • 試一下味道就可以盛盤囉。

    試一下味道就可以盛盤囉。

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