九層塔炸茄子

純個人紀錄-Min
23 食譜 39 粉絲

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

適量
適量
兩條
適量
適量
適量

步驟

  • 切好茄子

    切好茄子

  • 備料:蒜頭、辣椒

    備料:蒜頭、辣椒

  • 熱油

    熱油

  • 一點紅糖、醬油、水

    一點紅糖、醬油、水

  • 茄子丟下去炸

    茄子丟下去炸

  • 炸到這個程度 拿起來

    炸到這個程度 拿起來

  • 多餘的油另裝起來下次用,留餘油爆香

    多餘的油另裝起來下次用,留餘油爆香

  • 茄子、調味料下去(小火)

    茄子、調味料下去(小火)

  • 九層塔下去翻炒、起鍋

    九層塔下去翻炒、起鍋

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