Chun Chung 25 食譜 34 粉絲 追蹤 泰式綠咖哩 描述 椰香濃郁微辣的綠咖哩搭配著香甜的飯,是晚餐快速又好吃的料理 #異國料理 #泰式 128 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 醬料 綠咖哩醬 1包 魚露 2大茶匙 水 250CC 椰奶粉醬 100CC 食材 豬絞肉 50元 紅蘿蔔 1支 杏包菇 2支 花椰菜 適量 九層塔 10元 馬鈴薯 1顆 洋蔥 半顆 四季豆 10元 佐料 鹽巴 適量 步驟 先將馬鈴薯放入鍋裡拌炒至焦黃後放入洋蔥&紅蘿蔔拌炒至微焦後放入切丁的杏包菇炒軟 放入綠咖哩醬 250CC水+魚露與食材一起拌炒 椰奶粉泡水攪拌後放入鍋中攪拌 滾燙約10分鐘後放入四季豆丁&九層塔一起滾煮帶微軟即可上盤 版盤前川燙花椰菜將綠咖哩+米飯裝盤即可上桌享用 小撇步 -肉品可使用雞肉/牛肉/魚肉(鮮度提升) -不想泡椰奶粉可買椰奶汁代替 1.4 萬 瀏覽 2013/01/25 發表