南瓜巧達濃湯
食材
南瓜
1顆
洋葱
1/2顆
紅蘿蔔
1條
大蒜
約5-8顆
橄欖油
適量
奶油
少許
鮮奶
2碗
水
4碗
-
1 將南瓜洗淨去籽帶皮、紅蘿蔔、洋葱去皮(2/3切大塊、1/3切小丁) 切成大塊狀 -
2 將『步驟一』淋上橄欖油拌勻（洋葱小丁除外），並平鋪放在烤盤上！
-
3 放入200℃烤箱烤約15分鐘（我們家烤箱的型狀是比較怪異一點啦-.-"）待表皮呈微焦黃色，紅蘿蔔可用筷子測試，熟軟即可！ ps：一般比較常見的是用電鍋先把食材蒸熟軟，但經烤過後的食材會帶有淡淡的焦香味，濃湯喝起來會更帶香氣口感更佳！
-
4 取一個乾鍋，加入適量奶油和蒜末、洋葱丁，輕拌炒至蒜末微黃後，倒入4碗水煮沸
-
5 將『步驟三』和『步驟四』同放入果汁機攪拌打勻後倒出
-
6 再依個人口味倒入適量鮮奶煮沸即可！
討論共 0 則