南瓜巧達濃湯

2013/01/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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營養價值極高~新鮮食材
熬煮出最自然鮮甜的美味!
步驟非常簡單~快速上手哦!

食材

南瓜 1顆
洋葱 1/2顆
紅蘿蔔 1條
大蒜 約5-8顆
橄欖油 適量
奶油 少許
鮮奶 2碗
4碗
  • 1 將南瓜洗淨去籽帶皮、紅蘿蔔、洋葱去皮(2/3切大塊、1/3切小丁) 切成大塊狀
  • 2 將『步驟一』淋上橄欖油拌勻(洋葱小丁除外),並平鋪放在烤盤上!
  • 3 放入200℃烤箱烤約15分鐘(我們家烤箱的型狀是比較怪異一點啦-.-")待表皮呈微焦黃色,紅蘿蔔可用筷子測試,熟軟即可! ps:一般比較常見的是用電鍋先把食材蒸熟軟,但經烤過後的食材會帶有淡淡的焦香味,濃湯喝起來會更帶香氣口感更佳!
  • 4 取一個乾鍋,加入適量奶油和蒜末、洋葱丁,輕拌炒至蒜末微黃後,倒入4碗水煮沸
  • 5 將『步驟三』和『步驟四』同放入果汁機攪拌打勻後倒出
  • 6 再依個人口味倒入適量鮮奶煮沸即可!
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