百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
菲。Phyllis!
744 食譜 3,679 粉絲

蛤蜊巧達濃湯{露營ok}

蛤蜊巧達濃湯{露營ok}

描述

新英格蘭蛤蜊巧達濃湯 Clam Chowder真的超級簡單,自己做不需要擔心罐頭有防腐劑或各種添加物,通通買自己放心的食材,三十分鐘就可完成沾麵包吃超合拍的鮮美濃湯啊~

560 說讚 3 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 湯鍋煮開一鍋水,放下蛤蜊,一開口即撈起,放在盤中

  • 另一湯鍋放少許油,加入洋蔥丁炒至軟,續加入馬鈴薯略炒

  • 加入蛤蜊水1~2倍高、蓋鍋煮約15分

  • 等煮湯的時間將蛤蜊肉挑出來

    等煮湯的時間將蛤蜊肉挑出來

  • 湯鍋中加鮮奶與少許鮮奶油,煮至滾

    湯鍋中加鮮奶與少許鮮奶油,煮至滾

  • 加入麵糊組及起司塊,一邊煮一邊攪拌至濃稠

  • 將蛤蜊肉放入湯中,加鹽、黑胡椒調味 *亦可酌量加入各式香料(乾燥迷迭香、法式綜合香料等...)

  • 熄火裝盤,灑上一些黑胡椒或乾燥洋香菜

    熄火裝盤,灑上一些黑胡椒或乾燥洋香菜

  • 就是和歐式麵包超合拍的濃湯啦!

    就是和歐式麵包超合拍的濃湯啦!

  • Bon Appetit!

    Bon Appetit!

1.3 萬 瀏覽
avatar
菲。Phyllis! 744 食譜 3,679 粉絲

日日食光記錄: FB [ 每朝。食光 ]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 3 則
default avatar

  • 請問麵粉 先放跟後放會有差嗎? 有的食譜在前面放 所以不太知道應該如何

    麵粉就是一個讓它濃稠的功能,因為我不使用奶油炒麵粉的方法,所以後面放。別的食譜可能有先經過炒麵粉的步驟,所以一開始就要使用麵粉。看您喜歡哪個方法都可以喔

  • Coco
    Coco

    請問一定要加起司嗎?

    加起司是增加一點層次和黏稠度,不加完全沒有關係的 ^^

  • 卉婷
    卉婷

    少了加入蛤蜊肉的步驟....

    啊!是呢!謝謝提醒,立馬補上

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 四季豆 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 竹筍 三杯雞 義大利麵 酸辣湯 杏鮑菇 炒麵 瓜仔肉 湯麵 馬鈴薯 家常菜 台式泡菜 鮭魚 高麗菜 小黃瓜 糖葫蘆 白菜滷 雞肉 花椰菜 番茄 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 櫛瓜 地瓜 茄子 涼拌小黃瓜 餅乾 南瓜 早餐 炒飯 玉米濃湯 排骨 番茄炒蛋 高麗菜飯 打拋豬 香菇雞湯 雞湯 低脂高蛋白 糖醋排骨 蒸蛋 麻婆豆腐 菠菜 粽子 滷肉 娃娃菜 金針菇