泰式酸辣嫩雞

sandra宅在家的幸福料理
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描述

炎夏不用動爐火 用電鍋來烹調出鮮嫩多汁雞胸肉 搭配豐富的蔬食 拌入檸檬魚露醬汁 就完成這道 無油爽口 酸辣好開胃的泰式風味涼拌佳餚
sandr宅在家的幸福料理
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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

300g
1顆
1顆
2小把
6顆
2條
雞胸肉醃料
1/2 匙
少許
少許
醬汁
2湯匙
1小匙

步驟

  • 將鹽 黑胡椒粒 米酒 均勻的抹上
雞胸肉

    將鹽 黑胡椒粒 米酒 均勻的抹上 雞胸肉

  • 放入電鍋 外鍋一杯量米杯的水量 蒸熟再悶5分鐘後再取出

    放入電鍋 外鍋一杯量米杯的水量 蒸熟再悶5分鐘後再取出

  • 把紫洋蔥切絲冰鎮可消除辛辣味

    把紫洋蔥切絲冰鎮可消除辛辣味

  • 番茄切片 香菜切末 蒜頭切末
辣椒切斜段 備用

    番茄切片 香菜切末 蒜頭切末 辣椒切斜段 備用

  • 調配檸檬魚露醬汁

    調配檸檬魚露醬汁

  • 雞胸肉放涼切片
放入備好的蔬食及蒜頭辣椒
加入醬汁拌勻

    雞胸肉放涼切片 放入備好的蔬食及蒜頭辣椒 加入醬汁拌勻

  • 盛盤上桌

    盛盤上桌

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