泰式酸辣雞【健康廚房】 自己的廚房就能做出泰國菜,這道泰式酸辣雞,「酸、辣、甜、香」風味讓人口水直流,胃口大開~快來動手做做看吧~

泰式酸辣雞【健康廚房】


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自己的廚房就能做出泰國菜,這道泰式酸辣雞,「酸、辣、甜、香」風味讓人口水直流,胃口大開~快來動手做做看吧~

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
B醬料
1大匙
1大匙
1.5大匙
1小匙
  • 1
    無骨雞腿肉,先用泰式甜辣醬,米酒,糖,醃製30分鐘
  • 2
    醃製好後,切小塊,把醬料稍微去除一些,鍋裡放3大匙油,用半煎炸的方式,把雞腿肉小火煎炸至金黃上色,(火不要太大,這樣雞肉才會內外都熟透)
  • 3
    雞腿肉上色後,取出備用
  • 4
    調製炒醬(泰式甜辣醬,番茄醬,檸檬汁,Tabasco)混合拌勻
  • 5
    把醬料放入鍋中,加1匙水,煮滾(泰式甜辣醬本身就有甜味,所以煮醬就不額外加糖)
  • 6
    再把雞肉放入,讓醬汁完全批覆在雞腿肉上
  • 7
    可用洋蔥絲鋪底,再放上泰式酸辣雞,這樣配著吃很對味
  • 8
    刺激食慾的美味泰式酸辣雞完成
小撇步

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2016/08/18 發表 4,994 瀏覽
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