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Amy廚房
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鮭魚鮮蔬炊飯

鮭魚鮮蔬炊飯

描述

炊飯中有魚、有菜、有菇,方便家庭主婦變換食材,一鍋到底且烹煮無油煙,可以輕鬆優雅的完成。鮭魚鮮蔬炊飯,營養滿分,讓家中挑食的小朋友ㄧ吃就愛上!

26 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材備妥洗淨

    食材備妥洗淨

  • 鮭魚去除魚刺並切小塊,發揮主婦勤儉持家的美德,盡可能刮下黏在魚刺上的魚肉!

    鮭魚去除魚刺並切小塊,發揮主婦勤儉持家的美德,盡可能刮下黏在魚刺上的魚肉!

  • 鮭魚肉加入黃酒1大匙及鹽巴2小匙,用手抓醃,並放置一段時間入味

    鮭魚肉加入黃酒1大匙及鹽巴2小匙,用手抓醃,並放置一段時間入味

  • 花椰菜切成適口的小朵,去除較韌的表皮,芹菜及杏鮑菇切丁

    花椰菜切成適口的小朵,去除較韌的表皮,芹菜杏鮑菇切丁

  • 電鍋中洗好米並量好煮米水

    電鍋中洗好米並量好煮米水

  • 將鮭魚、芹菜丁、花椰菜、杏鮑菇等放入電鍋中

    將鮭魚、芹菜丁、花椰菜杏鮑菇等放入電鍋中

  • 再倒入2.5匙的醬油調味

    再倒入2.5匙的醬油調味

  • 電鍋按下炊飯鈕,進行炊飯模式

    電鍋按下炊飯鈕,進行炊飯模式

  • 炊飯完成,即可盛入碗中,大功告成!

    炊飯完成,即可盛入碗中,大功告成!

小撇步

1、杏鮑菇也可用其他菇類代替,蔬菜可用毛豆、紅蘿蔔丁等非葉菜類取代
2、芹菜用於炊飯,有一股特別香氣,和鮭魚肉很搭配
3、黃酒可用米酒代替,作用是去腥

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Amy廚房 265 食譜 3,334 粉絲

喜歡用烘焙豐富日常的生活 喜歡用烹飪照顧家人的健康 喜歡用美食充實學校的課程 就是❤️下廚~

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