鮭魚蔬菜炊飯（staub鑄鐵鍋）
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隔夜飯就來做美味的鮭魚炊飯吧
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
白飯
3碗
高湯
200ml
洋蔥
半顆
花椰菜
一朵
鮭魚腹
4條（不拘）
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1洋蔥切碎，花椰菜切小朵
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2熱鍋，噴一點油，鮭魚皮朝下煎出油煎香取出
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3加入洋蔥丁，炒到半透明加白飯略炒，中小火
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4倒入高湯，水滾轉小火，蓋鍋蓋
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5約10分鐘，開蓋，放入青花菜，再蓋上蓋子約5分鐘，熄火悶5分
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6加一點鹽巴或黑胡椒鹽 若高湯已有鹽分就不必再加論囉
小撇步
若水分未乾，就再炊一下