上班族便當#55 - 三杯小捲
描述
每日帶便當思考菜色是一個課題，想要有點變化，但變太多怕備料就來不及，或者購買太多食材與醬料消耗不完，如何在一個基礎上做點小改變，又可以有新風味，就是個好選擇。
醬油作為必備的基底，加上味霖是日式的照燒，加上魚露與檸檬就是泰式，加上麻油與米酒就是台式的三杯，越簡單越可以不動腦，反覆中可以更知道自己的掌握度與喜好。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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熱一鍋水，水滾後將小捲放入川燙約1分鐘，起鍋後切條
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炒香後加入小捲拌炒
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再加入調味，分別先下鹽巴、醬油、米酒與麻油
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小撇步
九層塔與麻油可以依個人喜好增減唷！三杯小捲不只是熱炒菜，冷了也好吃，非常適合當作便當常備菜。
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